Beschrijving
De Appellatie Fitou is de oudste en bekendste van de Languedoc, al op 28 april 1948 toegekend.
De wijngaard ligt in de Haut-Fitou en bestaat uit een verzameling kleine percelen die gewonnen zijn op het kreupelhout. Een warm klimaat, droog en met veel wind geeft de ideale omstandigheden voor een goede rijping van de vruchtjes en een uitstekende “gezondheidstoestand”.
De wijngaard valt vrijwel geheel in de categorie “agriculture raisonnée” (duurzame landbouw) onder het label “Terra Vitis” en de oogst wordt handmatig gedaan.
Er zijn nog geen beoordelingen.