HERFST WIJNEN

HERFST WIJNEN

De dagen worden korter en we trekken steeds meer naar binnen en steken de kaarsen en de kachel weer aan.

We gaan al meer genieten van seizoensgroenten, zoals paddestoelen en pompoen en de gerechten worden wat voller van smaak. Zo maken we meer stamppotten en stoofpotjes en gaan we weer wild op tafel zetten.

De wijnen die we gaan drinken passen zich dan ook aan, aan de smaken en volheid van de gerechten. We drinken over het algemeen wat vollere en rondere witte wijnen en de rode wijnen worden steviger.

 

Filter
  • Weergeven als :

Resultaat 1–12 van de 13 resultaten wordt getoond

  • AOC Côtes de Toul – La Chaponière

    16,25
    0 Reviews
    16,25

    100% Pinot Noir, houtgerijpt.  Fles voorzien van tinnen etiket.

    De wijn is diep van kleur, en rijp van geur en smaak, zeer Pinot, maar ook wat rokerig en aards.

    De druiven zijn uitsluitend afkomstig van een kleine geselecteerde wijngaard in het kerkdorp Bruley. Het is een prachtwijn, die, indien blind geserveerd, de beste wijnproevers zal doen denken dat ze een goede rode Bourgogne drinken.

     

  • Ars Nova – Tandem

    13,75
    0 Reviews
    13,75

    Druiven: Tempranillo 56%, Cabernet Sauvignon 17% & Merlot 27%.

    De kleur is zeer intens van kleur, violetpaars. Wanneer je je neus erin steekt ruik je de geuren van rijp rood fruit, vanille en specerijen. Neem een slok en je proeft een mooie combinatie van mineralen, specerijen en rijp bosfruit, pruimen en bramen. Ook tonen van laurierdrop, romig in de mond met lekkere lange zwoele afdronk.

     

     

  • Barbera d’Alba Abbonna ‘Casaret’ Langhe

    11,75
    0 Reviews
    11,75

    100% Barbera

    Dit is een heerlijke heldere robijnrode levendige Barbera. Een intens aroma van rood fruit met een lichte, aardse ondertoon. Uitstekende Barbera, heerlijk rond van smaak, soepel en delicaat.

    De Casaret heeft een opmerkelijke frisheid die afkomstig is van rijping die volledig plaatsvindt in roestvrijstalen vaten voor minimaal 6 maanden.

    Heerlijk aperitief, lekker bij pasta’s met tomatensaus, kaasplankje, stoof-vleesgerechten.

    Tip: Drink hem ietsje koeler dan normaal en genieten maar!

  • Feudi 125 Malvasia del Salento

    8,50
    0 Reviews
    8,50

    De wijn is intens en briljant goud, strogeel van kleur. Het aroma is intens aromatisch en fruitig en de smaak levendig en gebalanceerd. Het is een gestructureerde, harmonieuze en delicate wijn.

    Uitstekend te combineren met vis, zeevruchten en kaas.

  • Les Plos Grande Réserve Cabardès

    15,75
    0 Reviews
    15,75

    Druiven: Syrah 40%, Cabernet sauvignon, 30% & Merlot 30%

    De wijnen uit de Cabardés, een subregio van de Languedoc, bezitten een geheel eigen karakter mede door het terroir. Deze prachtige donkere Blend heeft een complex aroma: fruit, kruiden, tabak en mokka. Volle smaak met ronde, mooi rijpe tannines. Ondanks de kracht toch goed in evenwicht door de juiste zuren. Door 12 maanden op oud barrique te hebben gelegen proef je een mooie subtiele gegrilde toets in de afdronk.

    Deze Grande Réserve is de beste wijn van het domein. Afkomstig van vier percelen met witte kalksteen als bodem: “La Grande Garenne”, “Le Four à Chaux”, “Les Plots” en “Calbet Bas”.

    Prijzen:  International Wine Challenge (Londen) & Commended Guide Gilbert & Gaillard

  • Les Sorts Vinyes Velles 

    18,50
    0 Reviews
    18,50

    85% Carignan en 15% Grenache.

    Dit is een wijn van oude druivenstokken en heeft een met een donkere kersenkleur met paarse tonen. Complexe aroma’s van rood en zwart fruit. Geuren van zwarte peper, kruidnagel en cacao. Lange, ronde en plezierige afdronk.

     

  • Monte Zovo Ca’linverno Rosso Veronese

    16,75
    0 Reviews
    16,75

    Druif: Corvina, Rondinella, Croatina, Carbernet

    Deze robuuste wijn heeft een rijke en fluwelige smaak. Hij smaakt naar zoete kruiden en gedroogd fruit en ruikt zoetig, naar aardbeien, rode bes en zwarte kers.

    Bij de eerste vorst worden de druiven handgepluk, vervolgens 1 maand in speciale ruimtes ingedroogd op matten. Daarna heeft de wijn nog 12 maanden op kleine houten vaten gelegen en nog 6 maanden op de fles gerijpt.

  • Nomad Pinot Noir

    7,50
    0 Reviews
    7,50

    Nomad Pinot Noir is een flonkerende granaatrode Pinot Noir uit aanstormend wijnland Roemenië. Dit is een wijn met Roemeens Terroir, je proeft direct dat de bodem veel karakter heeft meegegeven met in de geur rijpe rode kersen en bessen met een vleugje kruidnagel. De smaak is licht en elegant zoals dat hoort bij pinot noir, met fijne zuren en weinig tannines. Maar bovendien heeft deze wijn heel veel sappig en helder fruit, wat hem heerlijk drinkbaar maakt. De smaak is licht en elegant met veel sappig en helder fruit, een geslaagde Roemeense wijn voor een goede prijs.

    Heerlijk bij stoofvlees, varkenshaasjes met vruchtensaus of aperitief.

  • Ponte Romana DOC Beira Interior

    7,50
    0 Reviews
    7,50

    Druiven: Tinta Roiz, Touriga Nacional, Touriga Francesa.

    Robijnrode wijn met veel diepte.  Intens aroma van rode vruchten en vanilletonen die door een lichte houtrijping zijn ontstaan. Het is een wijn met veel volume, het heeft een evenwichtige zuurgraad en stevige, maar zijdezachte tannines die voor een mooie en lange de afdronk zorgen.

     

     

     

     

  • Stylo Garnacha

    9,95
    0 Reviews
    9,95

    100% Garnacha.

    Een prachtige wijn met een intens robijnrode kleur. Gemaakt van bijna 80 jaar oude druivenstokken op leisteen. De wijn heeft complexe aroma’s van rijp fruit en wat mokka afkomstig van het hout. Mineralig. Zeer vol van smaak. Fraai uitgebalanceerd.

    Acht maanden houtrijping op Frans, Hongaars en Amerikaans eiken.

     

     

     

  • Unus Macabeo

    7,45
    0 Reviews
    7,45

    100% Macabeo van bijna 80 jaar oude druivenstokken.

    De wijn heeft complexe aroma’s met hints van perzik en ananas samen met een licht rokerige toets.  Vrij volle, rijke witte wijn met toch ook mooie zuren.

    Modern gevinifieerd, zonder houtrijping.

     

  • Vega Ferrera Crianza

    10,25
    0 Reviews
    10,25

    50%Merlot, 40% Cabernet Sauvignon en 10% Syrah.

    Kersenrode kleur. Intense aroma’s van vijgen en gedroogde pruimen, kruiden, tabak en cederhout. Vol, zacht en elegant in de mond. Het is een evenwichtige wijn met een lange afdronk. Zeer uitgebalanceerd, vol complexiteit en levendigheid.

    10 maanden rijping op nieuwe eikenhouten vaten en daarna nog 12 maanden in de fles.