LENTE WIJNEN

LENTE WIJNEN

Het is altijd weer bijzonder om mee te maken dat de natuur vanuit winterrust weer tot leven komt. Het eerste teken van leven van een wijnstok in het voorjaar is de start van de sapstroom. Je ziet dat er aan de snoeipunten druppels vocht hangen en vanaf dat moment hebben we te maken met huilende wijnstokken. Vervolgens zie je dat de knoppen opzwellen en dat er ergens tussen half april en de eerste week van mei de eerste blaadjes aan de wijnstokken komen. Dit is elk jaar weer een wonder en een teken dat het nu echt gaat beginnen. De langere dagen komen, de verhoogde temperaturen, alles weer in groei en bloei en lekker weer meer tijd om buiten door te brengen. Het is ook het moment dat onze smaak wat betreft wijn weer wat verschuift van verwarmende en vollere wijnen naar de meer frisse en fruitige wijnen. In de lente willen we het heerlijke voorjaar in het glas ruiken. Gras, bloemen en alle andere aroma’s die je het gevoel van het voorjaar geven. Wijnen die net iets meer bij het lentegevoel passen; geurig, fruitig, wat lichter en frisser.

Filter
  • Weergeven als :

Alle 10 resultaten

  • AOC Côtes de Toul – La Chaponière

    16,25
    0 Reviews
    16,25

    100% Pinot Noir, houtgerijpt.  Fles voorzien van tinnen etiket.

    De wijn is diep van kleur, en rijp van geur en smaak, zeer Pinot, maar ook wat rokerig en aards.

    De druiven zijn uitsluitend afkomstig van een kleine geselecteerde wijngaard in het kerkdorp Bruley. Het is een prachtwijn, die, indien blind geserveerd, de beste wijnproevers zal doen denken dat ze een goede rode Bourgogne drinken.

     

  • Chenin Colombard Les Plos IGP d’Oc

    8,25
    0 Reviews
    8,25

    Deze spannende blend bestaat uit 45% Chenin Blanc, 45% Colombard & 10% Gros Manseng

    Cabardès is een atypische streek in de Languedoc omdat de Bordeaux-druivenrassen er toegelaten en aanbevolen worden voor de appellatie-wijnen. Met deze wijn wilden ze bij Alain Maurel ook een atypische witte wijn maken.De wijn heeft een verfrissende en strak aroma van citrus en grapefruit. De geur doet een beetje aan Sauvignon Blanc denken.

    Samen met de rijpheid van de druiven zorgt dit voor een volle en verfissende wijn met veel smaak.

    Deze originele en knap gemaakte wijn is ideaal als aperitief, bij scheldieren, asperges en visgerechten.

    Medaille d’Argent, top 100 IGP de France

     

  • Feudi 125 Malvasia del Salento

    8,50
    0 Reviews
    8,50

    De wijn is intens en briljant goud, strogeel van kleur. Het aroma is intens aromatisch en fruitig en de smaak levendig en gebalanceerd. Het is een gestructureerde, harmonieuze en delicate wijn.

    Uitstekend te combineren met vis, zeevruchten en kaas.

  • Kox Auxerrois Premier Cru Remich Primerberg

    8,95
    0 Reviews
    8,95

    100% Auxerrois. Grand Premier Cru.  Zeer gewaardeerde droge witte wijn.

     

    Heldere, frisse wijn met aroma’s van citroen en grapefruit. Een hele fijne aromatische frisheid.

    Een echt origineel aperitief en ideale begeleider van bijvoorbeeld vis, asperges of sushi.

  • Langhe DOC Favorita Valle dell Olmo

    11,75
    0 Reviews
    11,75

    100% Favorita (Vermentino)

    De Favorita wordt gekarakteriseerd door zijn frisheid met geuren van kruiden en wilde bloemen, in de mond aangenaam droog. Deze wijn is aromatisch en boeiend.

    Mooi als aperitief maar ook lekker bij vele frisse groente gerechten en wit vlees.

  • Nomad Pinot Noir

    7,50
    0 Reviews
    7,50

    Nomad Pinot Noir is een flonkerende granaatrode Pinot Noir uit aanstormend wijnland Roemenië. Dit is een wijn met Roemeens Terroir, je proeft direct dat de bodem veel karakter heeft meegegeven met in de geur rijpe rode kersen en bessen met een vleugje kruidnagel. De smaak is licht en elegant zoals dat hoort bij pinot noir, met fijne zuren en weinig tannines. Maar bovendien heeft deze wijn heel veel sappig en helder fruit, wat hem heerlijk drinkbaar maakt. De smaak is licht en elegant met veel sappig en helder fruit, een geslaagde Roemeense wijn voor een goede prijs.

    Heerlijk bij stoofvlees, varkenshaasjes met vruchtensaus of aperitief.

  • Roter Traminer Trausatz

    11,45
    0 Reviews
    11,45

    100% Roter Traminer is een zeldzaam wit druivenras. Deze bijzondere wijn wordt zeer beperkt geproduceerd in Oostenrijk. Wijnmaker Josef Fritz heeft circa 5% van haar wijngaarden aangeplant met Roter Traminer. De Roter Traminer wordt geoogst van de beste wijngaard de “Trausatz”. Deze rijke en harmonische wijn met een rijp aroma vol rozenblaadjes, peer, tropisch fruit, is bijzonder intens. De smaak is vol van tropisch fruit, tuttifrutti, mineralen in perfecte balans met aangename frisse zuurtjes.  Je neus weghalen van het glas is een schier onmogelijke opgave.

    Deze wonderlijke wijn combineert bijzonder goed met zachte kazen, gevogelte, sushi en exotische vleesbereidingen met wilde specerijen.

    Bewaarpotentieel 3-4 jaar.

     

  • Touraine Sauvignon Blanc l’Elegante

    11,25
    0 Reviews
    11,25

    Deze wijn is afkomstig van oude wijnstokken (vieilles vignes) en heeft een intens aroma van exotisch fruit, kweepeer, witte perzik en verse limoentjes. De opwekkende, knisperende smaak bezit fris en sappig fruit verweven met kruidige, florale nuances. De wijn dartelt over de tong en eindigt met een lange  afdronk.

    Lekker bij Schaal- en schelpdieren, wit vlees, gegrilde visgerechten, asperge, geitenkazen.

  • Unus Macabeo

    7,45
    0 Reviews
    7,45

    100% Macabeo van bijna 80 jaar oude druivenstokken.

    De wijn heeft complexe aroma’s met hints van perzik en ananas samen met een licht rokerige toets.  Vrij volle, rijke witte wijn met toch ook mooie zuren.

    Modern gevinifieerd, zonder houtrijping.

     

  • Waldschütz Grüner Veltliner Classic Wagram

    9,95
    0 Reviews
    9,95

    100% Grüner Veltliner uit één van de meest prestigieuze wijngebieden in Oostenrijk, het gebied Kamptal..

    Een verrukkelijke Oostenrijkse witte wijn met een mooie heldere lichtgele kleur en groene nuances. In de smaak proeven we veel frisheid en minerale tonen, maar ook citrus en kruiden zijn duidelijk aanwezig bij deze wijn.  De wijn is mooi in balans en heeft een lange frisse afdronk met een kleine mineraaltje.